Refugium Würzgarten
Wurzelecht und einzigartig
9. Juli 2011
Werner Elflein
Bild: weinfreaks.deAls einer von nur wenigen Lagen in Deutschland und an der Mittelmosel beherbergt der Ürziger Würzgarten noch zu einem wesentlichen Teil wurzelechte Rieslingbestände, die nicht selten ein Alter von 100 oder mehr Jahren aufweisen. Selbst in schwächeren oder schwierigeren Jahren erbringen diese an ihre Umgebung bestens adaptierte Reben Spitzenqualitäten.
Charakteristisch für die Würzgarten-Rieslinge ist eine komplexe, auffallend würzige Mineralität und eine hochfeine, teils auch saftige Frucht, die oft an reifen Pfirsich, Aprikose und Nektarine erinnert. Das Gewann In der Kranklei, die frühere Einzellage Ürziger Kranklay, zeigt zudem typischerweise Sternfruchtaromen.
Ihre unverwechselbare Eigenart verdanken die Rieslinge aus dem Würzgarten einer einzigartigen Bodenstruktur (im Wesentlichen Rotliegend mit vulkanischem Rhyolith), die in dieser Form weltweit einmalig sein dürfte. Die vom Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Mosel herausgegebene Broschüre Terroir an Mosel, Saar und Ruwer führt hierzu aus: „Herausragende Merkmale dieses Bodens sind sein hoher Eisengehalt und ein mächtiger durchwurzelbarer Bodenraum. Dieser große Bodenraum ergibt mit feinen Bodenarten eine hohe Wasserhaltefähigkeit. Alle anderen Eigenschaften müssen wegen des Lössanteils im Rigolhorizont differenziert betrachtet werden. Der Feinboden ist dort tonig-lehmig, darunter tonig, beides mit hohen Grusanteilen. So ist der Oberboden ausreichend durchlüftet und erwärmt sich auch wegen der relativ dunklen Bodenfarbe schnell. Beides ist im tieferen Boden etwas ungünstiger, was aber nicht von Nachteil sein muss. Dieser Bereich kann von der Rebe trotz höher liegendem Hauptwurzelbereich als Wasserreservoir genutzt werden. Die Nährstoffversorgung ist bei schwach saurem, kalkfreiem Boden ausreichend.“
Der Name Würzgarten geht auf das Mittelalter zurück. Damals war es noch üblich, Weine mit Gewürzen zu versetzen und zu diesem Zweck Kräutergärten anzulegen. An diese Tradition erinnert ein Gewürzgarten, der 2005 im Zuge der Flurbereinigung oberhalb des Ortes in den Weinbergen angelegt wurde.
Bild: weinfreaks.deDie Weine im Überblick
Jos. Christoffel jr. (Christoffel-Prüm)
54539 Ürzig
Deutschland
– Betrieb eingestellt –
2007er Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett
Deutschland
Mosel • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 2602144 1 08 • 7,5 % vol Alkohol
2001er Ürziger Würzgarten Riesling Auslese ***
Deutschland
Mosel-Saar-Ruwer • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 2602144 3 02 • 7 % vol Alkohol
1994er Ürziger Würzgarten Riesling Auslese **
Deutschland
Mosel-Saar-Ruwer • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 2602144 5 95 • 7,5 % vol Alkohol
Karl Erbes
Würzgartenstraße 25
54539 Ürzig
Deutschland
Telefon: +49 6532 2123
Telefax: +49 6532 1417
Internet: www.weingut-karlerbes.de
E‑Mail: info@weingut-karlerbes.de
2010er Ürziger Würzgarten Riesling Auslese *
Deutschland
Mosel • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 2602138 12 11 • 7,5 % vol Alkohol
2010er Ürziger Würzgarten Riesling Auslese *** Goldkapsel
Deutschland
Mosel • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 2602138 16 11 • 7 % vol Alkohol
2010er Ürziger Würzgarten Riesling Trockenbeerenauslese
Deutschland
Mosel • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 2602138 18 11 • 6,5 % vol Alkohol
2009er Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese
Deutschland
Mosel • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 2602138 35 10 • 9,5 % vol Alkohol
2009er Ürziger Würzgarten Kranklay Riesling Spätlese
Deutschland
Mosel • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 2602138 8 10 • 7,5 % vol Alkohol
2003er Ürziger Würzgarten Riesling Auslese **
Deutschland
Mosel-Saar-Ruwer • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 2602138 6 04 • 7,5 % vol Alkohol
1996er Ürziger Würzgarten Riesling Auslese *
Deutschland
Mosel-Saar-Ruwer • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 2602138 6 97 • 7,5 % vol Alkohol
Dr. Hermann
Auf der Geig 3
54492 Erden
Deutschland
Telefon: +49 6532 2542
Telefax: +49 6532 4021
Internet: www.weingut-drhermann.de
E‑Mail: drhermann@gmx.de
2010er Ürziger Würzgarten Riesling Auslese
Deutschland
Mosel • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 2602145 11 11 • 7,5 % vol Alkohol
2007er Ürziger Würzgarten Urglück Riesling Auslese
Deutschland
Mosel • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 2602145 13 08 • 8 % vol Alkohol
2006er Ürziger Würzgarten Urglück Riesling Auslese Goldkapsel
Deutschland
Mosel-Saar-Ruwer • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 2602145 8 07 • 8,5 % vol Alkohol
Dr. Loosen
St. Johannishof
54470 Bernkastel-Kues
Deutschland
Telefon: +49 6531 3426
Telefax: +49 6532 4248
Internet: www.drloosen.de
E‑Mail: vertrieb@drloosen.de
2009er Ürziger Würzgarten Riesling Alte Reben Qualitätswein trocken
Großes Gewächs Verband Deutscher Prädikatsweingüter e. V.
Deutschland
Mosel • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 2576162 57 10 • 12,5 % vol Alkohol
Alfred Merkelbach
Uferallee 23
54492 Zeltingen-Rachtig
Deutschland
Telefon: +49 6532 2081
Internet: www.weingut-merkelbach.de
E‑Mail: weingut.merkelbach@selbach-oster.de
2010er Ürziger Würzgarten Riesling „Fuder 10“ Spätlese
Deutschland
Mosel • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 2602055 10 11 • 9,5 % vol Alkohol
2009er Ürziger Würzgarten Riesling „Fuder 18“ Spätlese *
Deutschland
Mosel • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 2602055 18 10 • 10,5 % vol Alkohol
2009er Ürziger Würzgarten Riesling „Fuder 14“ Auslese
Deutschland
Mosel • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 2602055 14 10 • 9 % vol Alkohol
2007er Ürziger Würzgarten Riesling „Fuder 22“ Spätlese
Deutschland
Mosel • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 2602055 22 08 • 9 % vol Alkohol
Markus Molitor
Haus Klosterberg
54470 Bernkastel-Kues
Deutschland
Telefon: +49 6532 95400-0
Telefax: +49 6532 95400-29
Internet: www.markusmolitor.com
E‑Mail: info@markusmolitor.com
1999er Ürziger Würzgarten Riesling Auslese *
Deutschland
Mosel-Saar-Ruwer • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 2576609 30 00 • 7,5 % vol Alkohol
2007er Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese feinherb
Deutschland
Mosel • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 2602135 4 08 • 11 % vol Alkohol
2001er Ürziger Würzgarten Riesling Auslese trocken
Deutschland
Mosel-Saar-Ruwer • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 2602135 3 02 • 12 % vol Alkohol
1997er Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese
Deutschland
Mosel-Saar-Ruwer • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 2602135 4 98 • 7,5 % vol Alkohol
1994er Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese halbtrocken
Deutschland
Mosel-Saar-Ruwer • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 2602135 2 95 • 10,5 % vol Alkohol
Rebenhof
Hüwel 2-3
54539 Ürzig
Deutschland
Telefon: +49 6532 4546
Internet: www.rebenhof.de
E‑Mail: info@rebenhof.de
2009er Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese trocken
Deutschland
Mosel • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 2602100 13 10 • 12 % vol Alkohol
2009er Ürziger Würzgarten Riesling Von Alten Reben Spätlese trocken
Deutschland
Mosel • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 2602100 12 10 • 12,5 % vol Alkohol
2006er Ürziger Würzgarten Riesling „Tradition“ Spätlese
Deutschland
Mosel-Saar-Ruwer • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 2602100 10 07 • 11,5 % vol Alkohol
Zeichenerklärung
| 🯅 | Die Bewertung des Weins basiert auf einen einzelnen Verkoster. Der Verkoster wird namentlich im Kontext der Bewertung genannt. Die Verkostung erfolgte entweder offen oder blind. Im Falle einer blinden Verkostung ist diese explizit als solche gekennzeichnet. |
| 🯅🯅 | Die Bewertung des Weins basiert auf zwei Verkostern. Die Verkoster werden namentlich im Kontext der Bewertung genannt. Die Verkostung erfolgte nach dem Vier-Augen-Prinzip, bei der sich beide Verkoster auf eine gemeinsame Bewertung einigen. |
| 🯅🯅🯅 | Die Bewertung basiert auf einer Verkostung unserer Jury und gibt den von uns aus den Einzelbewertungen der Verkoster errechneten Mittelwert an. Unser Mittelwert basiert auf dem Median. |
| ⚖ | Die Bewertung des Weins erfolgte im Rahmen einer Blindverkostung. Für eine Blindverkostung gelten bei uns strenge Regeln. Die Verkoster erhalten grundsätzlich keinerlei Informationen, die eine Identifizierung der Weine ermöglicht. Weitere Informationen, die über die Themenstellung hinausgehen, sind den Verkostern nur dann zugänglich, wenn sie für das Verständnis der Weine unbedingt erforderlich sind. |
| 🕓 | Für die Verkostung des Weins stand uns – typischerweise während einer offenen Verkostungsveranstaltung, beispielsweise einer Weinmesse – nur wenig Zeit zur Verfügung. Der Wein konnte daher in seiner Entwicklung im Glas nicht über einen längeren Zeitraum beobachtet werden. Die Aussagefähigkeit unserer Bewertung kann daher unter Umständen eingeschränkt sein. |
| ⛬ | Der Wein wurde als Fassmuster oder vor Erteilung einer amtlichen Prüfungsnummer oder staatlichen Prüfnummer verkostet. Muster ungefüllter Weine werden von uns nur in Ausnahmefällen akzeptiert, und auch nur dann, wenn wir von einer ausreichenden Stabilität auf der Flasche für einen Zeitraum von mindestens drei Monaten ausgehen können. |
| ▲ | Der Wein zeigte sich bei unserer Verkostung sensorisch auffällig. Dabei muss es sich nicht zwingend um einen Weinfehler handeln. Qualität und Quantität der Auffälligkeit werden von uns kategorisiert und fließen in die Bewertung ein. Weinfehler wie Korkschmecker oder die untypische Alterungsnote führen grundsätzlich zu einer vollständigen Ablehnung. |
| Verkostungen, die sich auf dieselbe Flasche eines Weins beziehen, werden optisch durch eine Punktelinie zusammengefasst. |