Zugpferd HE
Pfälzer Pinot Noirs im burgundischen Stil
11. Juli 2015
Werner Elflein
Bild: Pixabay„Prago“, „Arthos“, „Melandor“. So nennt Winzer Uli Metzger aus Grünstadt-Asselheim seine drei besten Pinot Noirs. Deren erster Jahrgang, 2012, ist ab Weingut inzwischen ausverkauft. Nicht zuletzt, weil „Arthos“ im vergangenen Jahr einer der Siegerweine beim Deutschen Rotweinpreis der Vinum war. Die jungen 2013er verkosten sich bereits sehr vielversprechend und deuten sogar noch eine Steigerung gegenüber dem Vorjahr an. Viel Luft nach oben gibt es allerdings nicht mehr. Das weiß auch Uli Metzgers Berater.
Für Hans Erich Dausch spielen die drei Pinot Noirs in einer Liga mit den besten Rotweinen Burgunds. Dausch kann das beurteilen. Er kennt Burgund wie seine Westentasche und ist ein gern gesehener Gast bei Romanée-Conti. In seiner Pfälzer Heimat ist er unter seinem Kürzel HE bekannter als unter seinem bürgerlichen Namen.
Eigene Pinot Noirs baut HE seit 2006 aus. Die ersten Jahrgänge bei Friedrich Becker in Schweigen-Rechtenbach, der sieben Mal in Folge im deutschen Gault-Millau Weinguide den höchstbewerteten Spätburgunder stellte. Heute im Keller des Weinguts Knipser in Laumersheim.
Bezüglich seiner stilistischen Ausrichtung hat es bei HE niemals Zweifel gegeben. Seine hocheleganten Pinot Noirs wirken durchweg fast burgundischer als viele echte Burgunder. Ein Stil, der sich, wie unsere verdeckte Verkostung gezeigt hat, mehr und mehr auch bei seinen Pfälzer Klienten durchsetzt.
Verkostet haben wir Weine des Jahrgangs 2012. Natürlich von HE selbst, aber auch von den Weingütern, die er derzeit berät. Hörner, Knipser, Bernhard Koch, Metzger. Außerdem von Ökonomierat Rebholz, wo wir einen spannenden Vergleich zwischen Vater Hansjörg (Siebeldinger Im Sonnenschein) und seinen Söhnen (Arzheimer Rosenberg), die von HE betreut werden, erwarteten. Hier machte uns aber leider der Kork einen Strich durch die Rechnung.
Die Ergebnisse sprachen für sich. Jeder der aufgeführten Betriebe mischt bereits in der Spitze mit oder hat – im Falle von Thommy Hörner und den Rebholz-Zwillingen – mittelfristig das Zeug dazu.
Langfristig wird sich allerdings noch zeigen müssen, ob der alles andere als zurückhaltende Barriqueeinsatz für jeden Klienten das passende Rezept ist. Wir glauben, dass inbesondere die feinen Spätburgunder von weniger kalk- und mehr lösshaltigen Böden von weniger Neuholz mehr profitieren dürften.
Die Weine im Überblick
HE Weine – Hans Erich Dausch
Rheinstraße 3
76829 Landau
Deutschland
Telefon: +49 170 7748752
Internet: www.he-weine.de
E‑Mail: info@he-weine.de
2012er Eschbacher Hasen Pinot Noir Qualitätswein trocken
Deutschland
Pfalz • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
13,5 % vol Alkohol
⛬
2012er Pinot Noir Qualitätswein trocken
Deutschland
Pfalz • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
13,5 % vol Alkohol
⛬
2012er Herrschaftswingert Pinot Noir Qualitätswein trocken
Deutschland
Pfalz • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
13,5 % vol Alkohol
⛬
Hörner
Hainbachhof
76879 Hochstadt
Deutschland
Telefon: +49 6347 8814
Telefax: +49 6347 7861
Internet: www.hoerner-wein.de
E‑Mail: thomas@hoerner-wein.de
2012er Spätburgunder „Widder“ Qualitätswein trocken
Deutschland
Pfalz • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 5041030 18 14 • 13 % vol Alkohol
Knipser
Hauptstraße 47-49
67229 Laumersheim
Deutschland
Telefon: +49 6238 742
Telefax: +49 6238 4377
Internet: www.weingut-knipser.de
E‑Mail: mail@weingut-knipser.de
2012er Spätburgunder Reserve Qualitätswein trocken
VDP.GUTSWEIN ®
Deutschland
Pfalz • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 5128029 33 14 • 13,5 % vol Alkohol
2012er Spätburgunder Reserve du Patron Qualitätswein trocken
VDP.GUTSWEIN ®
Deutschland
Pfalz • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 5128029 34 14 • 13 % vol Alkohol
2012er Dirmsteiner Mandelpfad Spätburgunder Qualitätswein trocken
VDP.GROSSE LAGE ® / VDP.GROSSES GEWÄCHS ®
Deutschland
Pfalz • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 5128029 37 14 • 13 % vol Alkohol
2012er Großkarlbacher Burgweg Spätburgunder Qualitätswein trocken
VDP.GROSSE LAGE ® / VDP.GROSSES GEWÄCHS ®
Deutschland
Pfalz • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 5128029 35 14 • 13 % vol Alkohol
2012er Laumersheimer Kirschgarten Spätburgunder Qualitätswein trocken
VDP.GROSSE LAGE ® / VDP.GROSSES GEWÄCHS ®
Deutschland
Pfalz • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 5128029 36 14 • 13 % vol Alkohol
Bernhard Koch
Weinstraße 1
76835 Hainfeld
Deutschland
Telefon: +49 6323 2728
Telefax: +49 6323 7577
Internet: www.weingut-koch.com
E‑Mail: info@weingut-koch.com
2012er Flemlinger Herrenbuckel Pinot Noir Qualitätswein trocken
Deutschland
Pfalz • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 5035176 75 14 • 13 % vol Alkohol
2012er Hainfelder Kirchenstück Pinot Noir Qualitätswein trocken
Deutschland
Pfalz • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 5035176 76 14 • 13,5 % vol Alkohol
2012er Hainfelder Letten Pinot Noir Grande Réserve Qualitätswein trocken
Deutschland
Pfalz • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 5035176 79 14 • 13,5 % vol Alkohol
2012er Hainfelder Letten Pinot Noir Réserve Qualitätswein trocken
Deutschland
Pfalz • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 5035176 77 14 • 13,5 % vol Alkohol
2012er Pinot Noir Réserve HE Qualitätswein trocken
Deutschland
Pfalz • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 5035176 78 14 • 13,5 % vol Alkohol
Uli Metzger
Langgasse 34
67269 Grünstadt
Deutschland
Telefon: +49 6359 5335
Telefax: +49 6359 83218
Internet: www.wein-metzger.de
E‑Mail: info@wein-metzger.de
2012er „Arthos“ Pinot Noir Qualitätswein trocken
Deutschland
Pfalz • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 5119040 44 14 • 13,5 % vol Alkohol
2012er „Melandor“ Pinot Noir Qualitätswein trocken
Deutschland
Pfalz • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 5119040 45 14 • 13,5 % vol Alkohol
2012er „Prago“ Pinot Noir Qualitätswein trocken
Deutschland
Pfalz • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 5119040 43 14 • 13,5 % vol Alkohol
Ökonomierat Rebholz
Weinstraße 54
76833 Siebeldingen
Deutschland
Telefon: +49 6345 3439
Telefax: +49 6345 7954
Internet: www.oekonomierat-rebholz.com
E‑Mail: wein@oekonomierat-rebholz.de
2012er Arzheimer Rosenberg Spätburgunder Qualitätswein trocken
Deutschland
Pfalz • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 5069105 95 14 • 13,5 % vol Alkohol
2012er Siebeldinger Im Sonnenschein Spätburgunder Qualitätswein trocken
VDP.GROSSE LAGE ® / VDP.GROSSES GEWÄCHS ®
Deutschland
Pfalz • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 5069105 30 14 • 13 % vol Alkohol
Zeichenerklärung
| 🯅 | Die Bewertung des Weins basiert auf einen einzelnen Verkoster. Der Verkoster wird namentlich im Kontext der Bewertung genannt. Die Verkostung erfolgte entweder offen oder blind. Im Falle einer blinden Verkostung ist diese explizit als solche gekennzeichnet. |
| 🯅🯅 | Die Bewertung des Weins basiert auf zwei Verkostern. Die Verkoster werden namentlich im Kontext der Bewertung genannt. Die Verkostung erfolgte nach dem Vier-Augen-Prinzip, bei der sich beide Verkoster auf eine gemeinsame Bewertung einigen. |
| 🯅🯅🯅 | Die Bewertung basiert auf einer Verkostung unserer Jury und gibt den von uns aus den Einzelbewertungen der Verkoster errechneten Mittelwert an. Unser Mittelwert basiert auf dem Median. |
| ⚖ | Die Bewertung des Weins erfolgte im Rahmen einer Blindverkostung. Für eine Blindverkostung gelten bei uns strenge Regeln. Die Verkoster erhalten grundsätzlich keinerlei Informationen, die eine Identifizierung der Weine ermöglicht. Weitere Informationen, die über die Themenstellung hinausgehen, sind den Verkostern nur dann zugänglich, wenn sie für das Verständnis der Weine unbedingt erforderlich sind. |
| 🕓 | Für die Verkostung des Weins stand uns – typischerweise während einer offenen Verkostungsveranstaltung, beispielsweise einer Weinmesse – nur wenig Zeit zur Verfügung. Der Wein konnte daher in seiner Entwicklung im Glas nicht über einen längeren Zeitraum beobachtet werden. Die Aussagefähigkeit unserer Bewertung kann daher unter Umständen eingeschränkt sein. |
| ⛬ | Der Wein wurde als Fassmuster oder vor Erteilung einer amtlichen Prüfungsnummer oder staatlichen Prüfnummer verkostet. Muster ungefüllter Weine werden von uns nur in Ausnahmefällen akzeptiert, und auch nur dann, wenn wir von einer ausreichenden Stabilität auf der Flasche für einen Zeitraum von mindestens drei Monaten ausgehen können. |
| ▲ | Der Wein zeigte sich bei unserer Verkostung sensorisch auffällig. Dabei muss es sich nicht zwingend um einen Weinfehler handeln. Qualität und Quantität der Auffälligkeit werden von uns kategorisiert und fließen in die Bewertung ein. Weinfehler wie Korkschmecker oder die untypische Alterungsnote führen grundsätzlich zu einer vollständigen Ablehnung. |
| Verkostungen, die sich auf dieselbe Flasche eines Weins beziehen, werden optisch durch eine Punktelinie zusammengefasst. |