Staffelter Hof
Kröv • Deutschland
Bild: Weingut Staffelter HofStaffelter Hof
Robert-Schuman-Straße 208
54536 Kröv
Deutschland
Telefon: +49 6541 3708
Telefax: +49 6541 3933
Internet: www.staffelter-hof.de
E‑Mail: info@staffelter-hof.de
Vermutlich existiert der Staffelter Hof in Kröv sogar bereits seit dem 4. Jahrhundert. Die erste urkundliche Erwähnung datiert jedoch aus dem Jahr 862. Das Weingut ist somit das älteste der Welt und das weltweit drittälteste noch bestehende Unternehmen. Sein Name und der Wolf als Wappentier gehen auf die Reichsabtei Stablo-Malmedy im heute belgischen Stavelot (abgeleitet von Stav'leu, dem wallonischen Wort für Wolfsstall) zurück. Im Familienbesitz befindet sich der Staffelter Hof seit 1805. Der frühere Gutsverwalter Peter Nikolaus Schneiders ersteigerte das Weingut vom französischen Staat. Dessen Ur-Ur-Enkelin heiratete 1894 den Winzer und Fassküfer Kilian Klein. Der heutige Inhaber Jan Matthias Klein stellte den Betrieb auf ökologischen Weinbau um. Neben Riesling spielen zunehmend auch pilzwiderstandsfähige Rebsorten eine wichtige Rolle.
Auffällig sind die kreativen künstlerischen Etiketten, etwa bei den Schaumweinen beziehungsweise Péttillants Naturels „Rizzy Starmust“ – eine Hommage an David Bowie – und „Kiss Kiss Maddie's Lips“, dessen früheres Etikett einem Gemälde von Roy Lichtenstein nachempfunden war. Ausgefallen sind auch die Namen mancher Weine. So gibt es eine Weißweincuvée „Little Bastard“ und einen maischevergorenen „Orange Utan“ aus Souvignier Gris, Riesling und Muskateller.
Für Urlauber stehen im Weingut mehrere Appartments, für mobile Arbeiter ein Coworking-Space zur Verfügung.
Die Weine im Überblick
2018er Riesling Sekt brut
Deutschland
Mosel • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Losnummer 18RSB • 12,5 % vol Alkohol
2015er Kröver Steffensberg GeGe Riesling Qualitätswein trocken
Deutschland
Mosel • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 2588503 13 16 • 12 % vol Alkohol
2015er „Magnus“ Riesling Qualitätswein trocken
Deutschland
Mosel • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 2588503 3 16 • 11,5 % vol Alkohol
2014er „826“ Riesling Alte Reben Qualitätswein trocken
Deutschland
Mosel • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 2588503 12 15 • 12 % vol Alkohol
2012er Kröver Steffensberg GeGe Riesling Qualitätswein trocken
Deutschland
Mosel • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 2588503 13 13 • 13 % vol Alkohol
2011er Dhroner Hofberg GeGe Riesling Spätlese
Deutschland
Mosel • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 2588503 13 12 • 13 % vol Alkohol
2008er Kröver Steffensberg Riesling Spätlese
Deutschland
Mosel • Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Amtliche Prüfungsnummer 2588503 17 09 • 7,5 % vol Alkohol
„Rizzy Starmust“ Schaumwein
Deutschland
Losnummer 120RS • 11 % vol Alkohol
„Kiss Kiss Maddies Lips“ Perlwein
Deutschland
Losnummer 119 • 11 % vol Alkohol
Zeichenerklärung
| 🯅 | Die Bewertung des Weins basiert auf einen einzelnen Verkoster. Der Verkoster wird namentlich im Kontext der Bewertung genannt. Die Verkostung erfolgte entweder offen oder blind. Im Falle einer blinden Verkostung ist diese explizit als solche gekennzeichnet. |
| 🯅🯅 | Die Bewertung des Weins basiert auf zwei Verkostern. Die Verkoster werden namentlich im Kontext der Bewertung genannt. Die Verkostung erfolgte nach dem Vier-Augen-Prinzip, bei der sich beide Verkoster auf eine gemeinsame Bewertung einigen. |
| 🯅🯅🯅 | Die Bewertung basiert auf einer Verkostung unserer Jury und gibt den von uns aus den Einzelbewertungen der Verkoster errechneten Mittelwert an. Unser Mittelwert basiert auf dem Median. |
| ⚖ | Die Bewertung des Weins erfolgte im Rahmen einer Blindverkostung. Für eine Blindverkostung gelten bei uns strenge Regeln. Die Verkoster erhalten grundsätzlich keinerlei Informationen, die eine Identifizierung der Weine ermöglicht. Weitere Informationen, die über die Themenstellung hinausgehen, sind den Verkostern nur dann zugänglich, wenn sie für das Verständnis der Weine unbedingt erforderlich sind. |
| 🕓 | Für die Verkostung des Weins stand uns – typischerweise während einer offenen Verkostungsveranstaltung, beispielsweise einer Weinmesse – nur wenig Zeit zur Verfügung. Der Wein konnte daher in seiner Entwicklung im Glas nicht über einen längeren Zeitraum beobachtet werden. Die Aussagefähigkeit unserer Bewertung kann daher unter Umständen eingeschränkt sein. |
| ⛬ | Der Wein wurde als Fassmuster oder vor Erteilung einer amtlichen Prüfungsnummer oder staatlichen Prüfnummer verkostet. Muster ungefüllter Weine werden von uns nur in Ausnahmefällen akzeptiert, und auch nur dann, wenn wir von einer ausreichenden Stabilität auf der Flasche für einen Zeitraum von mindestens drei Monaten ausgehen können. |
| ▲ | Der Wein zeigte sich bei unserer Verkostung sensorisch auffällig. Dabei muss es sich nicht zwingend um einen Weinfehler handeln. Qualität und Quantität der Auffälligkeit werden von uns kategorisiert und fließen in die Bewertung ein. Weinfehler wie Korkschmecker oder die untypische Alterungsnote führen grundsätzlich zu einer vollständigen Ablehnung. |
| Verkostungen, die sich auf dieselbe Flasche eines Weins beziehen, werden optisch durch eine Punktelinie zusammengefasst. |